Jumpadu- Olio extravergine di oliva biologico “Bosana”
Olio extravergine di oliva biologico monovarietale Jumpadu "Bosana" prodotto dall\'azienda agricola di Giuseppe Puligheddu in Oliena (Nu).
Olio Bosana Jumpadu ha un\'elevata carica polifenolica e quindi un\'amaro e piccante intenso.
Olio di ottima qualità appartenete alla categoria del fruttato medio-intenso con sentori prevalenti di erba fresca e carciofo-cardo.
Al gusto è decisamente amaro, piccante e leggermente astringente.
Per queste sue caratteristiche si abbina a piatti dal gusto deciso come ad\'esempio carni rosse. Molto armonico
Le piante della Bosana sono diffuse in tutta la Sardegna, hanno dimensioni più ridotte rispetto a quelle della Nera di Oliena
Hanno una produzione annuale ma modesta.
Scheda tecnica
- Regione
- Sardegna
- Categoria
- Olio
Prodotti Bio - Venditore
- HIVU DI GIORGIO CARENTE