Soliana - OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA “Nera di Oliena”
Venduto da:
Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive varietà "Nera di Oliena" e unicamente mediante procedimenti meccanici, coltivate nelle campagne di Oliena (Nu).
L\'olio Soliana prende il nome dal territorio dove è situato l\'oliveto.
Eè composto da ulivi innestati su olivastri plurisecolari ed è sito in un luogo collinare ben ventilato a circa 500 mt s/m.
La cultivar in questione è la Nera di Oliena, l\'etimologia del nome fa riferimento al territorio di Oliena in cui comprensorio è una delle aree a maggiore concentrazione di questa varietà.
Le olive da cui si ricava l\'olio Soliana vengono portate in frantoio entro le sei ore dalla raccolta ed estratto mediante una lavorazione a temperatura controllate, trattamento che consente una migliore qualità del prodotto finito.
Olio extravergine di oliva con piacevoli note di cardo e carciofo, una forte essenza floreale e sentori di pomodoro.
Si rileva una forte sensazione di amaro e piccante ala palato con un retrogusto di mandorla fresca.
Premiato da Slow Food Italia " Grande Olio 2020" Olio eccellente nella sua categoria per pregio organolettico, aderenza al territorio e alle sue cultivar
L\'olio Soliana prende il nome dal territorio dove è situato l\'oliveto.
Eè composto da ulivi innestati su olivastri plurisecolari ed è sito in un luogo collinare ben ventilato a circa 500 mt s/m.
La cultivar in questione è la Nera di Oliena, l\'etimologia del nome fa riferimento al territorio di Oliena in cui comprensorio è una delle aree a maggiore concentrazione di questa varietà.
Le olive da cui si ricava l\'olio Soliana vengono portate in frantoio entro le sei ore dalla raccolta ed estratto mediante una lavorazione a temperatura controllate, trattamento che consente una migliore qualità del prodotto finito.
Olio extravergine di oliva con piacevoli note di cardo e carciofo, una forte essenza floreale e sentori di pomodoro.
Si rileva una forte sensazione di amaro e piccante ala palato con un retrogusto di mandorla fresca.
Premiato da Slow Food Italia " Grande Olio 2020" Olio eccellente nella sua categoria per pregio organolettico, aderenza al territorio e alle sue cultivar
OExO
Scheda tecnica
- Regione
- Sardegna
- Categoria
- Olio
- Venditore
- HIVU DI GIORGIO CARENTE
Nuovo prodotto
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