Nemula - caciotta fresca
Venduto da:
È la classica caciotta da tavola prodotta in Sardegna, formaggio a pasta cruda la cui lavorazione prevede la cottura per consentire di mantenere una morbida consistenza, con un sapore delicato e leggermente acidulo che esalta il caratteristico sapore del latte di pecora.
Ha una pasta tenera, bianca o leggermente paglierina e compatta, e una crosta sottile liscia di colore bianca.
In cucina può essere utilizzata come formaggio da tavolo, per creare seconde portate, oppure come ingrediente per insalatone.
Forme cilindriche a facce piane con un diametro di 8-10 cm e un peso di circa 1,5 kg.
Prodotto con latte proveniente dai pascoli del territorio di Oliena (Sardegna) - Senza aggiunta di conservanti.
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Scheda tecnica
- Regione
- Sardegna
- Categoria
- prodotti alimentari
- Venditore
- HIVU DI GIORGIO CARENTE
Nuovo prodotto
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