MIELE BIOLOGICO DI CARDO GR 125
Venduto da:
Si presenta di color ambra chiaro a ambra, con tonalità arancio e spesso fluorescenza verde quando liquido, da beige chiaro a beige scuro con tonalità gialle o arancio, quando cristallizzato. L’odore, di intensità medio alta, caratteristico, con una connotazione florale o florale/fruttata; di crisantemi, di fiori cimiteriali. Il sapore è normalmente dolce e acido, con retrogusto debolmente amaro e leggermente astringente. L’aroma di media intensità, abbastanza persistente, manifesta la stessa duplice natura rilevabile all’olfatto; subito floreale/fruttato, poi rapidamente aggressivo e fortemente caratterizzato, di farina di pesce. Nel miele liquido si nota una buona densità e pastosità; nel miele cristallizzato la consistenza è compatta con cristalli medio-grossi, agglomerati e sabbiosi.Oltre a tutte le ben note proprietà relative al miele di cardo vengono attribuite interessanti proprietà purificanti del fegato nonché stimolanti il senso dell’appetito.
MIELE BIO CARDO
Scheda tecnica
- Regione
- Sardegna
- Categoria
- Prodotti Bio
- Venditore
- La Cambusa
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