Fave Secche di Ostuni
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Le nostre fave sono prodotte e coltivate esclusivamente nei nostri terreni in Ostuni. La produzione avviene senza l\'uso di alcuni pesticidi infatti i nostri raccolti sono di quantità limitata. Vengo raccolte a mano e la separazione del legume dalla buccia fa effettuata grazie all\'effetto del vento come veniva fatta dai nostri nonni. Sono pronte alla cottura del più famoso PURE\' DI FAVE ricco di proteine e molto versatile in cucina, il purè di fave è tipico della tradizione salentina, ma in realtà è un piatto che si trova in tutte le cucine contadine d\'Italia, sia perché è una pietanza low-cost e nutriente allo stesso tempo, sia perché può abbinarsi a moltissimi ingredienti.
Formato: 500 gr.
Formato: 500 gr.
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Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Categoria
- prodotti alimentari
- Venditore
- AZIENDA AGRICOLA OLIOSANTE
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