VISCIOLATA VISCIOLE AMARENE E ZUCCHERO (ESPOSTE AL SOLE) PRODOTTO UMBRIA
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La visciolata è ottenuta con visciole di proprietà del Frantoio Palmadori, naturali e genuine al 100%, messe nei barattoli con poco zucchero e lasciate macerare al sole per svariati giorni.
E\' una ricetta tramandata dai nostri nonni, che continuiamo a produrre ancora oggi.
La pianta della visciola è una pianta selvatica che si adatta bene alle condizioni climatiche della nostra campagna umbra e spesso la notiamo anche negli appezzamenti ormai abbandonati, segno della sua tenace voglia di sopravvivere.
Le visciole hanno diverse proprietà benefiche
Contengono sostanze antiossidanti quali: la melatonina responsabile della regolazione dei ciclo sonno/veglia, sostanze antinfiammatorie, sostanze regolatrici del colesterolo come la quercetina.
Modalità d\'uso: ottimo ingredienti in cucina, ideale per torte,gelato,yogurt.
FOP82
Scheda tecnica
- Regione
- Umbria
- Categoria
- prodotti alimentari
- Venditore
- Frantoio Palmadori Massimo
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