Vino rosso d’Alcamo da uve Nero d’Avola di origine protetta di colore rosso rubino intenso. Profumo caratteristico con note di marasca e ciliegia. Sapore pieno, morbido con struttura tannica molto equilibrata. Grado alc. 13,5% vol. È un vino rotondo, grasso con struttura e ricchezza di estratti. Lunga la persistenza al retro gusto. Accompagna egregiamente primi piatti come i risotti e pastasciutte con sughi di carne. Impeccabile con i secondi di carne ed in particolare con i bolliti misti. Si armonizza perfettamente con i formaggi mediamente stagionati. Servire a temperatura di 18°C.