Chardonnay White Edition
Venduto da:
Dopo la delicata pigiatura il mosto è messo a fermentare in nuove barrique di rovere lievemente tostato, dove si affina sullefecce per un periodo di sei mesi. L’apporto del legno nel profilo olfattivo e gustativo dello Chardonnay non si riduce tuttavia ai classici sentori vanigliati, in quanto unisce armoniosamente la complessità degli aromi tostati con la freschezza e la piacevolezza di fiori efrutta (ananas, frutti esotici, banana).
Grazie all’intenso e variegato bouquet e alla sua sinfonica forza espressiva, questo vino rivela magistralmente un lato quasiinesplorato della Valtellina. La struttura che lo caratterizza, esprimendosi con una pienezza esaltata dall’evoluzione in legno, è ben sostenuta dalla tensione fresco-sapida regalata dai terreni sabbio-limosi e dal clima alpino.
Un vino da abbinare elegantemente con un’insalata di crostacei al profumo di menta e lime o da accompagnare tradizionalmente ad antipasti a base di petali di bresaola.
Grazie all’intenso e variegato bouquet e alla sua sinfonica forza espressiva, questo vino rivela magistralmente un lato quasiinesplorato della Valtellina. La struttura che lo caratterizza, esprimendosi con una pienezza esaltata dall’evoluzione in legno, è ben sostenuta dalla tensione fresco-sapida regalata dai terreni sabbio-limosi e dal clima alpino.
Un vino da abbinare elegantemente con un’insalata di crostacei al profumo di menta e lime o da accompagnare tradizionalmente ad antipasti a base di petali di bresaola.
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Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Categoria
- Vino
- Venditore
- LA CANTINA DI BACCO
Nuovo prodotto
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