Lagrein Ketzer Rosè Alto Adige DOC 2016
Venduto da:
Abbinamenti
con salumi, speck e mortadella, pasta e riso, pizza, ricette leggere di pesce e molti piatti tradizionali della cucina altoatesina...
Temperatura di servizio: 10 –12°C
Conservabilità: entro 2 anni
Vino
Uve: Lagrein
Colore: rosso ciliegia chiaro e vivo
Odore: fruttato e chiaro con note di ciliegia, lampone e ribes rosso, fresco e amabile
Sapore: struttura piena, acidità piacevolmente delicata, gradevole freschezza, giovane e vinoso, succoso e di pronta beva, un rosato con carattere di vino rosso, dal retrogusto lungo e fresco
Vigneti
Bolzano, 260 metri sul livello del mare, terreni alluvionali sabbiosi e profondi con esposizione a sud
potatura Gujot e a pergola
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 19°C per 8 giorni,
il 50 % pressato pressato e vinifi cato come un vino bianco e il 50 % sottoposto a macerazione sulle bucce per diverse ore prima della fermentazione.
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.
Acidità totale: 5,80 g/l
Zuccheri residui: 1,70 g/l
con salumi, speck e mortadella, pasta e riso, pizza, ricette leggere di pesce e molti piatti tradizionali della cucina altoatesina...
Temperatura di servizio: 10 –12°C
Conservabilità: entro 2 anni
Vino
Uve: Lagrein
Colore: rosso ciliegia chiaro e vivo
Odore: fruttato e chiaro con note di ciliegia, lampone e ribes rosso, fresco e amabile
Sapore: struttura piena, acidità piacevolmente delicata, gradevole freschezza, giovane e vinoso, succoso e di pronta beva, un rosato con carattere di vino rosso, dal retrogusto lungo e fresco
Vigneti
Bolzano, 260 metri sul livello del mare, terreni alluvionali sabbiosi e profondi con esposizione a sud
potatura Gujot e a pergola
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 19°C per 8 giorni,
il 50 % pressato pressato e vinifi cato come un vino bianco e il 50 % sottoposto a macerazione sulle bucce per diverse ore prima della fermentazione.
Gradazione alcolica: 13,5 % Vol.
Acidità totale: 5,80 g/l
Zuccheri residui: 1,70 g/l
ketzer-rose
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Categoria
- Vino
- Venditore
- LA CANTINA DI BACCO
Nuovo prodotto
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