Lagrein Alto Adige DOC 2016 Il Classico
Venduto da:
Abbinamenti
con piatti di selvaggina (capriolo, camoscio, cervo...), arrosti d’ogni tipo, carne alla griglia, entrecôte con burro alle erbe...
Temperatura di servizio: 14 –15°C
Conservabilità: entro 3 anni
Vino
Uve: Lagrein
Colore: rosso granato carico
Odore: invitante, ampio e versatile con note di violetta, cioccolato, prugne mature, chiodi di garofano
Sapore: elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità
Vigneti
Bolzano, 260 metri sul livello del mare, terreni alluvionali sabbiosi e profondi con esposizione a sud, potatura Gujot e a pergola
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 28°C per 8 giorni,
affinamento in grandi botti di legno da 30–50 hl per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica: 13 % Vol.
Acidità totale: 5,40 g/l
Zuccheri residui: 1,90 g/l
con piatti di selvaggina (capriolo, camoscio, cervo...), arrosti d’ogni tipo, carne alla griglia, entrecôte con burro alle erbe...
Temperatura di servizio: 14 –15°C
Conservabilità: entro 3 anni
Vino
Uve: Lagrein
Colore: rosso granato carico
Odore: invitante, ampio e versatile con note di violetta, cioccolato, prugne mature, chiodi di garofano
Sapore: elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità
Vigneti
Bolzano, 260 metri sul livello del mare, terreni alluvionali sabbiosi e profondi con esposizione a sud, potatura Gujot e a pergola
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in recipienti d’acciaio inossidabile a 28°C per 8 giorni,
affinamento in grandi botti di legno da 30–50 hl per almeno 6 mesi
Gradazione alcolica: 13 % Vol.
Acidità totale: 5,40 g/l
Zuccheri residui: 1,90 g/l
lagrein
Scheda tecnica
- Regione
- Lombardia
- Categoria
- Vino
- Venditore
- LA CANTINA DI BACCO
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