Vino Bianco Annesanti
Venduto da:
Sur lies con batonnages settimanali per alcuni mesi in vasche di acciaio. Successivamente lasciato decantare e illimpidire naturalmente e imbottigliato senza filtrazioni né stabilizzazioni, in giornate di cielo sereno, durante la fase calante della luna.
Nome Commerciale
IL BIANCO
Natura Merceologica
Bianco dell’Umbria IGT
Vitigni
Grechetto, Malvasia
Terreno
Argilloso, Limoso
Esposizione
Sud-Est
Tipo di allevamento
Archetto, Guyot
Ceppi per ettaro
4000
Resa per ettaro
10000 Kg di uva
Bottiglie prodotte
5000
Vinificazione
metà uva con macerazione sulle bucce per 24 ore, metà in bianco a temperatura controllata
Sur lies con batonnages settimanali per alcuni mesi in vasche di acciaio. Successivamente lasciato decantare e illimpidire naturalmente e imbottigliato senza filtrazioni né stabilizzazioni, in giornate di cielo sereno, durante la fase calante della luna.
Colore
Giallo paglierino tendente al dorato
Profumo
Fruttato, minerale, deciso
Palato
Fresco, sapido, di giusta persistenza
Temperatura servizio
12°C
Abbinamenti
Pesce, carni bianche, formaggi freschi
annes-white
Scheda tecnica
- Regione
- Umbria
- Categoria
- Vino
- Venditore
- Carni Umbre
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