Olio Extra Vergine di Oliva lt. 3 - 2020/2021
Venduto da:
Olio ricavato da olive di varietà tradizionali, quali la "Cellina di Nardò" e la "Ogliarola Leccese" e nuove varietà come "Leccino" e "Frantoio"; queste, raccolte direttamente dall\'albero con macchine scuotitrici a ombrello durante la fase di invaiatura, opportunamente mischiate e molite nel nostro frantoio a bassa temperatura, producono mediamente un olio con un\'acidità di 0,5° gradi, con un gusto delicato e un aroma fruttato di polpa di oliva con leggerissima ossidazione, leggermente mandorlato e dal colore verde acceso con riflessi giallo oro e striature amare e verdognole.
Ottimo alimento che, per le sue caratteristiche, si impiega crudo per condire insalate, verdure lesse, pesce, legumi, carne alla brace e altre prelibatezze della nostra terra.
Ottimo alimento che, per le sue caratteristiche, si impiega crudo per condire insalate, verdure lesse, pesce, legumi, carne alla brace e altre prelibatezze della nostra terra.
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Scheda tecnica
- Regione
- Puglia
- Categoria
- Olio
- Venditore
- Azienda Zacheo
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