PEPERONCINO FARCITO AL TONNO
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Questa è un\'altra ricetta molto cara agli appassionati delle conserve.Si utilizzano dei peperoncini tondi di media grandezza, non molto piccanti, si svuotano dai semi, si tengono per 6 ore a bagno in aceto di vino e sale, si farciscono con del buon tonno in olio di oliva, un cappero, della menta, un po\' di aglio, qualche chicco di pepe nero e qualche bacca di ginepro.
Ingredienti:
Peperoncini tondi non piccanti, tonno,capperi,pepe nero sgranato, olio evo,
aglio,alloro,menta,bacche di ginepro, sale.
L\'Agrichef Barbieri consiglia: prodotto molto adatto per guarnire buffet ed accompagnare taglieri di salumi e formaggi.
Ingredienti:
Peperoncini tondi non piccanti, tonno,capperi,pepe nero sgranato, olio evo,
aglio,alloro,menta,bacche di ginepro, sale.
L\'Agrichef Barbieri consiglia: prodotto molto adatto per guarnire buffet ed accompagnare taglieri di salumi e formaggi.
PEP-FAR
Scheda tecnica
- Regione
- Calabria
- Categoria
- prodotti alimentari
- Venditore
- Bottega Barbieri
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