‘e Paccheri rigati I.G.P. 500g Fabbrica della Pasta di Gragnano
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La Fabbrica è un autentico luogo magico... dove le tradizioni ed i segreti del Passato, si incontrano con le migliori e più moderne tecnologie, garantendo una costante e scrupolosa lavorazione artigianale in altissimi standard qualitativi... frutto dell\'esperienza di 3 generazioni di storia di Famiglia.Ogni singola fase della lavorazione artigianale è curata infatti passo passo, con passione e dedizione, in ogni minimo dettaglio,Si utilizza solo la migliore Semola di prima estrazione (solo il cuore del chicco di grano), unita all\'acqua di una Secolare e limpida sorgente di Gragnano, trafilando rigorosamente al bronzo! Completa la straordinaria lavorazione, un asciugamento lungo e delicato a bassa temperatura, che mantiene intatte le caratteristiche di sapore, colore, ruvidità della Pasta trafilata.La produzione viene infine completata da un packaging raffinato, di pregio, la maggior parte delle volte completamente manuale, come vuole la centenaria tradizioneQueste caratteristiche, hanno permesso di diventare nel 2012 il 1° Pastificio in assoluto ad aver ottenuto il riconoscimento "Pasta di Gragnano I.G.P."!!!
‘e Paccheri rigati I.G.P. 500g Fabbrica della Pasta di Gragnano
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